Solver устанавливается автоматически при установке офисе, т.е. уже включен. Для того, чтобы с начать с ним работать нужно поставить галочку в Add-in-ах. После этого в закладке Data справа появится доп. кнопка - Solver.
В сети огромное количество всевозможных мануалов и пошаговых инструкций по использованию.

volvlad пишет:

В сети огромное количество всевозможных мануалов и пошаговых инструкций по использованию.

Ссылочки есть конкретные?

Во пара ссылок на официальных сайтах Microsoft:

http://blogs.office.com/2009/09/21/new-and-improved-solver/

http://msdn.microsoft.com/en-us/library/office/ff196600.aspx